Eurosommelier

Kraspopoulin της Γιαγιάς 2022

Cooked marmelade, sweet stewed plums, dates

Eurosommelier

May 16, 2025
7:00 pm

Kraspopoulin της Γιαγιάς 2022

““in Erinnerung an Großmutter, mit einem langen, würzigen Nachgeschmack””

Contact

Krasopoulin Winery

Verkostungskarte

EUROPÄISCHE SOMMELIER SCHULE

Verkostungskarte

Datum

25/05/2024

Uhrzeit

18:20

Raum

Europäische Sommelier Schule – Berlin

Eignung des Raumes

OK

Wein

Name

Oma´s – της Γιαγιάς

Typ

Xinistery

Alkohol %

Winzer

Krasopoulin Winery – Οινοποιείο Κρασοπούλην

Jahrgang

2022

Temperatur C°

10

Sichttest

Farbe (Tönung)

Strohgelb

Reflex

intensiv Gelb

Klarheit

Klar

Struktur/Konsistenz

Mittel

Geruchstest

Intensität

Schwach

Persistenz

Kurz

Feinheit

Fein

Beschreibung

Weiß, Gras, leichte animalische Noten, reife Aprikosen, Ananas, Zitrone, Stroh, Hefe, Nüsse, Sandelholz, süßes Holz, Lakritz, knusprige Brotkruste, Sellerie, Rebstock, auf den Boden gefallene Birnen, leicht salmiakartig

Feinheit

Fein

Den Defekt spezifizieren

Sichttest

Allgemeine Struktur

Alkohol

Warm

Weichheit

Durchschnittlich weich

Zucker

Trocken

Säuerlichkeit

Frisch

Salzgehalt

Salzig

Tanningehalt

Tanninarm

Ausgewogenheit

Hoch

Körper

Hoch

Beschreibung

Kräuter, Birnen, Stachelbeeren, Grapefruit, Buchsbaum, Margeriten, grünes Gemüse, Mispeln, weißer Pfirsich, Bergamotte, seifige Noten wie Koriander, Quitte, Süßholz

Geschmack / Geruch

Intensität

Hoch

Persistenz

Hoch

Feinheit

Hoch

Evolution

Trinkfertig, kann weiter Reifen

Bemerkungen

Angenehmer bitterlich Abgang