Eurosommelier

Cotnari, Colocviu la Paris

„Malve, Pfirsich, Reife Erdbeeren,“

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May 16, 2025
6:18 pm

Cotnari, Colocviu la Paris

Contact

Casa de Vinuri Cotnari

Verkostungskarte

EUROPÄISCHE SOMMELIER SCHULE

Verkostungskarte

Datum

07/05/2019

Uhrzeit

20:00

Raum

ESS Berlin

Eignung des Raumes

OK

Wein

Name

Colocviu la Paris

Typ

Cotnari Rosé DOC

Alkohol %

13

Winzer

Cotnari

Jahrgang

2017

Temperatur C°

8

Sichttest

Farbe (Tönung)

Kirsch Rot

Reflex

Klarheit

Klar

Struktur/Konsistenz

Mittel

Perlage

Dauer

Feinheit

Konsistenz - Schaum

Geruchstest

Intensität

Hoch

Persistenz

Mittlere Dauer

Feinheit

Fein

Beschreibung

Malve, Pfirsich, Reife Erdbeeren, Aprikose, Honigmelone, Litschi, Maracuja, Holunderblüte, Hybiscus, Balsamische meerdüfte, grüner Tee, Pfefferminz, Melisse, Ingwer, Grüner Pfeffer, Apfelhefe

Feinheit

Fein

Den Defekt spezifizieren

Sichttest

Allgemeine Struktur

Alkohol

Warm

Weichheit

Weich, cremig

Zucker

Trocken

Säuerlichkeit

Frisch

Salzgehalt

Salzig

Tanningehalt

Abwesend

Ausgewogenheit

Hoch

Körper

Hoch

Beschreibung

Orange, Estragon, Paprika, Ananas, Reifes Pink Grapefruit, Zeder, Heide, Kreide texture, Physalis, Benzin,

Geschmack / Geruch

Intensität

Schwach

Persistenz

Hoch

Feinheit

Hoch

Evolution

Reif und Trinkbar

Bemerkungen