Harz, Stachelbeere, Akazienblüten, Lindenhonig, wilde Kräuter, exotische Früchte wie reife Mangos, Ananas und Papaya, Kombucha, Karamell, Jasmin, Brioche, Mandeln
Feinheit
Fein
Den Defekt spezifizieren
Sichttest
Allgemeine Struktur
Alkohol
Wenig warm
Weichheit
Durchschnittlich weich
Zucker
Trocken
Säuerlichkeit
Frisch
Salzgehalt
Mittel salzig
Tanningehalt
Tanninarm
Ausgewogenheit
Hoch
Körper
Mittel
Beschreibung
Complex mit langer hintergang.
Trocken mit süße Tendenz.
Mispel, Bergamotte, weißer Tee, Akazienhonig, Weinkeller Hauch, Zitrusfrüchte wie Zitronen- und Grapefruitschale, Orangenblüten, reife und honigsüße exotische Früchte
Geschmack / Geruch
Intensität
Hoch
Persistenz
Mittelhoch
Feinheit
Hoch
Evolution
Frische Noten mit reife Intensität. Trinkbereit, kann mehrere Jahre noch lagern.
Bemerkungen
10 Monate in Amphora, danach 6 Monate in neue Akazien Fässer und 6 Monate reifung in der Flasche
