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Online SOMMELIERKURS Level 1 (Deutsch)

In unserem Online Sommelier Kurs verschaffen wir Ihnen Zutritt zur wunderbaren Welt des Weins.  Level 1 unseres Weinkurses besteht aus 18 Unterrichtseinheiten (je min 50 min.) + 10 Verkostungswebseminare + Confrontation mailing und Open Chat. Am Ende des Kurses wird ein Prüfungstermin stattfinden.

Das bringen wir Ihnen bei:

  • Aufgabe des Sommelier
  • Technik der Verkostung 1
  • Technik der Verkostung 2
  • Weinbau
  • Önologie
  • Schaum und aufgespritete Weine
  • Destillate
  • Europäische Weingesetze und Bier
  • Einführung in der Technik der Kombinierung Speisen und Wein
  • Zusammenfassung Technik der Weinverkostung

Pro Lektion gibt es eine professionelle Verkostung von drei/fünf verschiedenen köstlichen Weinen. Wir trainieren mit Ihnen die Erkennung der Qualität, Sensorik, Weinbeschreibung und den Umgang mit der Verkostungskarte.

Nach bestandener Prüfung am Ende des Lehrgangs sind sie schon fast am Ziel und erhalten die Zulassung zum 2. Level.

Das Anfangsdatum ist abhängig von die Nummer der Mitglieder (min. 4) Die Unterrichte in kleine Arbeitsgruppe bringt ein Intensiver und personalisierter Bildungsgang

Datum und Uhrzeit siehe Kalendar
1 UnterrichtAufgabe des Sommelier
Service, Mise en Place, Geschichte
2 Unterricht Technik der Verkostung 1 Sicht-Sensorik und
Geruch-Sensorik
3 Unterricht Technik der Verkostung 2 und
Geschmack-Sensorik
4 Unterricht Weinbau
Agronomie
5 Unterricht Vinifizierung
Önologie
6 Unterricht Schaumweine Gärung und
Methode
7 Unterricht Destillate
8 Unterricht Aufgespritete Weine
Defekte
9 Unterricht Europäische Weingesetze und Bier
Einführung in der Technik der Kombinierung Speisen und Wein

Datum und Uhrzeit siehe Kalendar

Prüfung: siehe Prüfungs Kalendar

Plattform: Europäische Sommelier Schule
Nach Bestätigung der Anmeldung und der Zahlung bekommen Sie eintritts Password und Ihr Unterricht Box

Preise:
Level 1: € 799,- 
(incl. MwSt.) incl. sämtlicher Weine & Lehrmaterialien die per Kurier nach der Zahlung und vor dem Kursanfang gesendet werden (in D A CH).

Um von dem didaktischen Kursangebot profitieren zu können fällt bei Anmeldung eine einmalige Gebühr i.H.v. € 84,00(incl. MwSt.) an. In dieser Gebühr ist eine einjährige Mitgliedschaft im vorab (Erhalt der Mitgliedskarte der Europäischen Sommelier Schule Deutschland) enthalten.

Die jährliche Mitgliedskarte berechtigt darüber hinaus u.a. zum preisreduzierten Einkauf bei Partnern der Europäischen Sommelier Schule und beinhaltet Sonderkonditionen bei div. Besichtigungen von Weinkellereien und Veranstaltungen.

**Prüfung könnte an ein anderen Tag statt finden

Direkt zur Kasse

Sommelier_e Party!

Mittwoch den 11 Dezember treffen wir für unsere Feier!
Die Sommeliers des letztes Kurses haben ein wunderbaren Menú mit Weinkombinationen ausgesucht um die Diplomabgabe auch den 1 und 2 level zu feiern.
Kosten: 35 bis 40€ (pro Person Menú und ausgewählte Weine + Mineralwasser)
Alle Eingeladen, Mitglieder, Begleitung, Freunde, Weinliebhaber, aber bitte NUR mit Reservierung unter [email protected], bis zum 01 Dezember 2019, auch telefonisch unter 0152 5783 5883 oder Whatsapp +393357751471 (Umberto)
Ort: Vino e Alimentari
in die Arminius Markthalle – Moabit Berlin
Uhr: ab 18.30 bis 22.00
Wann: Mittwoch 11 Dezember 2019

Eurosommelier in tv: RBB Super-Markt 30.09.19

Dubiose Haustürgeschäfte, es gibt sie immer noch. In unserer Region wurden zahlreiche Menschen Opfer einer Firma aus Berlin-Hellersdorf, deren Vertreter mit Mitteln agieren, die an Schamlosigkeit kaum zu überbieten sind. Den Betroffenen, meist alleinstehende Senioren, wird dabei viel zu viel und extrem überteuerter Wein und Saft verkauft. Angehörige bemerken den Schaden oft erst, wenn er in die Zigtausende geht. 15.000 Euro, 50.000 Euro – keine Seltenheit. Welche fiesen Tricks die Mitarbeiter anwenden, erkunden wir undercover als Mitarbeiter der Firma – und schalten das zuständige Gewerbeamt ein. 

Wissen ist Macht. Unser Präsident Umberto Galli Zugaro Weinexperte für die Sendung Super-Markt der RBB die ein Weinunternehmen endeckt …


Link der RBB Mediathek
https://www.rbb-online.de/supermarkt/sendungen/20190930_2015/haustuergeschaefte-weinverkauf-wucherpreise-unserioese-vertreter-warnung.html?fbclid=IwAR2To9ieuLHhBa7x53RwczrU1-vzA0jFAbrQrqcBbkRfo4EXlyiSjQ45zxI
oder

https://www.rbb-online.de/supermarkt/sendungen/20190930_2015/haustuergeschaefte-weinverkauf-wucherpreise-unserioese-vertreter-warnung.html

Sommelier in Berlin gesucht

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STELLENAUSSCHREIBUNG Als weltweit größte Luxushotelkette sind wir stolz darauf, echte Botschafter der Marke InterContinental® zu sein. Geprägt von jahrzehntelang gesammelten, internationalen Erfahrungen und besten Ortskenntnissen vereint unsere Leidenschaft für Luxusreisen die unterschiedlichsten Kulturen und Bräuche. Sie inspiriert uns zu Erlebnissen vollendeter Gastlichkeit und Eleganz für jene, die mehr von der Welt erfahren wollen. Jedes unserer Hotels ist in Stil und Ambiente einzigartig und wir nutzen jede Gelegenheit, um unseren Gästen eine persönliche und bereichernde Erfahrung zu schenken. Sie sind offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann sind Sie herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke. Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 45 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als Sommelier (w/m/d) Sternerestaurant Hugos Das bieten wir Ihnen:  Weltweite Hotelermäßigungen in allen IHG Hotels

 Die Chance, in einem großartigen Team mitzuarbeiten

 3-Tägiges Orientierungsseminar zu Beginn der Tätigkeit

 Attraktives Vergütungssystem nach Tarif  Urlaubs- und Weihnachtsgeld

 Regelmäßige Mitarbeiterfeedbacks und Raum für Ihre persönliche Weiterentwicklung
 Individuelle Schulungen und facettenreiche Trainings
 Webbasierte Dienstplanung  Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
 Kostenfreie Heiß- und Softgetränke im Mitarbeiterrestaurant
 Mitarbeiterfeste im Sommer und Winter Diese Tätigkeiten erwarten Sie bei uns:  Zuständigkeit für reibungslose und gastorientierte Arbeitsabläufe im Servicebereich
 Aktive Empfehlung und Verkauf des kulinarischen Angebots, insbesondere Beratung zur Weinauswahl und Empfehlung von korrespondierenden Getränken
 Annahme und Klärung auftretender Gastbeschwerden
 Vorbereitung von Veranstaltungen sowie die Durchführung dieser in Absprache mit dem Vorgesetzten  Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände sowie die Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerung unserer Weine
 Mitgestaltung und Optimierung unserer Wein- und Getränkekarte
 Vertretung des Restaurant Managers in dessen Abwesenheit Das erwarten wir von Ihnen:
 Gastgeber mit Leidenschaft  Natürlichkeit und Empathie
 Verkaufstalent  Eine abgeschlossene Ausbildung zum Sommelier
 Flexibilität und Organisationstalent
 Qualitätsbewusstsein
 Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab Ganz gleich,

wo Ihre persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Sie gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Sie selbst sein können. Wenn Sie sich eine hervorragende Karrierechance nicht entgehen lassen möchten, schicken Sie uns ihre Bewerbung
via e-Mail an [email protected].
InterContinental Berlin Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany
Phone: +49 (0)30 – 26 02 1304 Fax: +49 (0)30 – 26 50 167
Contact Person: Sabrina Jahnke
Position: Cluster Human Resources Executive E-Mail: [email protected]
Internet: www.berlin.intercontinental.com/karriere

Sabrage!

Schaumweinflaschen mit ein Kochmesser öffnen, das Show für Silvesternacht. Eine Tradition die nichts mit Weinkenntnisse zu tun hat, aber lustig und spannend. Lernt die Geheimnisse für ein alternativen Kork-pop.

Nur 59€ Verkostung Schaumweine (Klassische Methode und Charmat/Martinotti) und lernen wie man die Flasche mit eine Sabel öffnet!

Einführung in die Weinwelt I